Πίτα με κιμά και τυρί
Συναρπαστική Συνταγή για Πίτα με Κιμά και Τυρί
Συστατικά: Για τη ζύμη: 400 γρ άσπρη αλεύρι, 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 200 γρ ξινή κρέμα, 1 αυγό, 1/2 κουταλάκι αλάτι. Για τη γέμιση: 500 γρ χοιρινό και κοτόπουλο (έχω ψιλοκόψει μισό μπούτι χοιρινού και μισό στήθος κοτόπουλου), 3 κρεμμύδια, 2 αυγά, 200 γρ ξινή κρέμα, 2 φύλλα σέλινου, 175 γρ τυρί, 1 κουταλάκι γλυκού γλυκιά πάπρικα, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, 1 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο άνηθο. Χρειαζόμαστε επίσης 2 κρόκους αυγών για να αλείψουμε την πίτα, αλεύρι για να αλευρώσουμε την επιφάνεια εργασίας.
Ετικέτες: πίτα με κιμά και τυρί συνταγές πίτας πίτα με κρέας πίτα ορεκτικού κιμάς ρολό κρέατος ζύμη
