Κρουτόν Ψωμιού

 Συστατικά: -200 g παλιό ψωμί -3 κουταλιές ελαιόλαδο -1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου ή κόκκους -1/2 κουταλάκι αλάτι ή κατά βούληση -1/2 κουταλάκι ρίγανη

Για να προετοιμάσετε νόστιμους κρουτόν, ξεκινήστε επιλέγοντας ένα ποιοτικό ψωμί, το οποίο μπορεί να είναι λευκό ψωμί, ολικής αλέσεως ή ακόμη και μπαγκέτα. Κόψτε το ψωμί σε χοντρές φέτες περίπου 1-2 εκ., ανάλογα με την προτίμησή σας. Αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε την κρούστα, αλλά αυτό προσθέτει μια ευχάριστη τραγανή υφή στους κρουτόν. Αφού κόψετε το ψωμί, συνεχίστε κόβοντας τις φέτες σε κύβους ή γεωμετρικά σχήματα, όπως ρόμβους ή τρίγωνα, σύμφωνα με τη φαντασία σας.

Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο ταψί, κατά προτίμηση από γυαλί ή μέταλλο, που θα επιτρέπει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Ρίξτε γενναιόδωρα με καλής ποιότητας ελαιόλαδο, φροντίζοντας να καλυφθεί κάθε κομμάτι ψωμιού. Ανακατέψτε με τα χέρια σας ή με μια σπάτουλα, ώστε το λάδι να φτάσει σε όλες τις πλευρές των κύβων.

Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε τις γεύσεις. Πασπαλίστε με αλάτι κατά προτίμηση, σκόνη σκόρδου ή φρέσκο σκόρδο για πιο έντονη γεύση, και αποξηραμένο ρίγανη ή ακόμη και φρέσκα βότανα, αν έχετε στη διάθεσή σας. Ανακατέψτε ξανά, προσέχοντας να διανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά, ώστε κάθε κρουτόν να έχει τις ίδιες νόστιμες γεύσεις.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Μόλις είναι έτοιμος ο φούρνος, τοποθετήστε το ταψί με τους κρουτόν μέσα. Ψήστε για περίπου 10-15 λεπτά, αλλά μην ξεχάσετε να τα γυρίσετε 2-3 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Έτσι, οι κρουτόν θα ροδίσουν ομοιόμορφα και θα αποκτήσουν μια τραγανή υφή σε όλες τις πλευρές. Προσέξτε τα, καθώς ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο ψωμιού και το πάχος των κύβων. Όταν γίνουν χρυσά και τραγανά, είναι έτοιμοι να βγουν από το φούρνο.

Αφήστε τους κρουτόν να κρυώσουν λίγο πριν τους σερβίρετε. Μπορείτε να τους απολαύσετε σκέτους, ως νόστιμο σνακ μαζί με μια κρύα μπύρα ή φρέσκο χυμό ντομάτας. Είναι επίσης εξαιρετικοί σε διάφορα πιάτα: προσθέστε τους σε σαλάτες για επιπλέον υφή, χρησιμοποιήστε τους ως βάση για ρολά με τυρί και λαχανικά ή περιχύστε τους με κρεμώδη σούπα για να ενισχύσετε τη γεύση. Οι κρουτόν είναι ευέλικτοι και μπορούν να μετατρέψουν οποιοδήποτε γεύμα σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

 Ετικέτες:  σκόρδο λάδι ελιές ψωμί συνταγές χωρίς λακτόζη χορτοφαγικές συνταγές συνταγές για ηπατίτιδα συνταγές για υπερτασικούς