Σούπα τριών αδελφών

 Συστατικά: 3 κονσέρβες σούπας κοτόπουλου (750 ml) 2 κονσέρβες καλαμποκιού 1 κονσέρβα πράσινων φασολιών 1 1/2 φλιτζάνι κολοκύθας 2 φύλλα δάφνης αποξηραμένη πιπεριά/flakes μαϊντανού βασιλικός ρίγανη κατά προτίμηση αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση

Η σούπα κοτόπουλου με λαχανικά είναι ένα ανακουφιστικό και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για κρύες μέρες. Σου προτείνω να μετατρέψουμε αυτή τη απλή συνταγή σε μια πραγματική λιχουδιά, διατηρώντας την ουσία της, προσθέτοντας όμως μερικές λεπτομέρειες που θα βελτιώσουν την γαστρονομική σου εμπειρία.

Ξεκίνα συγκεντρώνοντας όλα τα απαραίτητα υλικά. Θα χρειαστείς μια γενναιόδωρη μερίδα πολύχρωμων λαχανικών: καρότα, κολοκύθα, πράσινα φασόλια και καλαμπόκι, καθένα παίζει τον ρόλο του σε αυτό το νόστιμο μείγμα. Μην ξεχάσεις το κρεμμύδι και το σκόρδο, που θα προσθέσουν μια επιπλέον γεύση. Πλύνε καλά όλα τα λαχανικά και καθάρισέ τα προσεκτικά. Κόψε τα πράσινα φασόλια σε μικρότερα κομμάτια και την κολοκύθα σε κύβους περίπου 2-3 εκ., ιδανικούς για ομοιόμορφο βράσιμο.

Για να ξεκινήσεις την προετοιμασία, ρίξε τον ζωμό κοτόπουλου ή νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάλε την σε μέτρια φωτιά. Περίμενε μέχρι το υγρό να φτάσει στο σημείο βρασμού, στη συνέχεια πρόσθεσε τα προετοιμασμένα λαχανικά: καλαμπόκι, πράσινα φασόλια και κολοκύθα, μαζί με μερικά φύλλα δάφνης για μια ιδιαίτερη αρωματική γεύση. Σιγοβράσε σε χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να ανακατεύεις περιστασιακά, μέχρι τα λαχανικά να γίνουν τρυφερά αλλά όχι υπερβολικά μαλακά. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από 15 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών λαχανικών.

Αφού τα λαχανικά είναι έτοιμα, αφαίρεσε τα φύλλα δάφνης και πρόσθεσε τα αγαπημένα σου βότανα - ο βασιλικός, το θυμάρι ή ο μαϊντανός είναι εξαιρετικές επιλογές. Άφησε την σούπα να σιγοβράσει για άλλα 2 λεπτά, κατά τη διάρκεια των οποίων οι γεύσεις θα αναμειχθούν τέλεια. Στο τέλος, πάρε μια απόφαση: είτε την σερβίρεις όπως είναι, με τα λαχανικά ορατά, είτε την πολτοποιήσεις με ένα μπλέντερ για να αποκτήσεις μια πιο κρεμώδη και λεία σούπα.

Αν επιλέξεις την κρεμώδη σούπα, βεβαιώσου ότι ανακατεύεις καλά, ώστε η υφή να είναι ομοιόμορφη και μεταξένια. Στη συνέχεια, ρίξε την κρεμώδη σούπα σε βαθιά μπολ και σέρβιρέ την ζεστή, συνοδευόμενη από φρέσκο ψωμί bannock. Αυτό το ψωμί, με την χρυσή κρούστα και την μαλακή ψίχα, θα γίνει η ιδανική "κουτάλα" για να απολαύσεις κάθε σταγόνα της σούπας.

Αυτή η σούπα κοτόπουλου με λαχανικά, είτε σερβιρισμένη στην κλασική της μορφή είτε ως μια νόστιμη κρέμα, υπόσχεται να είναι ένα πιάτο που θα ζεστάνει την καρδιά σου και θα φέρει ένα χαμόγελο στα πρόσωπα των αγαπημένων σου.

 Ετικέτες:  πράσινο κοτόπουλο κρέας φασόλι σούπα πιπέρι κολοκύθα συνταγές χωρίς γλουτένη συνταγές χωρίς λακτόζη χορτοφαγικές συνταγές