Κέικ με βερίκοκα
Η τούρτα με βερίκοκα είναι ένα επιδόρπιο που συνδυάζει το γλυκό-ξινό άρωμα των φρέσκων βερίκοκων με μια αφράτη και υγρή υφή, ιδανική για κάθε περίσταση. Αυτή η απλή και γρήγορη συνταγή θα φέρει μια δόση ήλιου σε κάθε μέρα, ιδανική για να απολαύσετε μαζί με μια κούπα τσάι ή καφέ. Είτε την προετοιμάσετε για μια οικογενειακή συγκέντρωση, μια συνάντηση με φίλους ή απλά για να σας περιποιηθείτε, η τούρτα με βερίκοκα θα ενθουσιάσει σίγουρα τους γευστικούς σας κάλυκες.
Συστατικά: 5 αυγά, 200 γρ ζάχαρη, 80 ml λάδι, 300 γρ γιαούρτι, 260 γρ αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 400 γρ βερίκοκα, μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη άχνη.
