Τηγανητές συκωταριές κοτόπουλου
Συχνά επιστρέφω σε αυτή τη συνταγή όταν δεν έχω πολύ χρόνο ή διάθεση για περιπλοκές, αλλά θέλω κάτι ζεστό και χορταστικό στο τραπέζι. Τα τηγανητά συκώτια κοτόπουλου εμφανίζονται αρκετά συχνά στο σπίτι μας, ειδικά όταν θέλω κάτι γρήγορο που ταιριάζει καλά με τηγανητές πατάτες ή σαλάτα. Συνήθως χρησιμοποιώ αλεύρι για την κρούστα, αλλά έχω φτιάξει και με φρυγανιά όταν είχα στο ντουλάπι. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη συνταγή και γενικά δεν μένει τίποτα για την επόμενη μέρα.
Συστατικά: 1 κιλό συκώτι κοτόπουλου, 4 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας λευκό αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, λάδι για τηγάνισμα
Ετικέτες: πανέ γατόψαρο συκώτι κοτόπουλου
