Γρήγορη σοκολατένια τούρτα
Για να προετοιμάσουμε μια νόστιμη τούρτα σοκολάτας με φουντούκια, αρχίζουμε χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους 6 αυγών. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αποκτήσουμε έναν σφιχτό και γυαλιστερό αφρό, στον οποίο προσθέτουμε σταδιακά 200 γραμμάρια ζάχαρης, συνεχίζοντας να χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη και το μείγμα να γίνει σφιχτό. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους με μια κουταλιά ζάχαρης μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και ανοιχτόχρωμο. Στη συνέχεια προσθέτουμε 50 ml λάδι, ανακατεύοντας καλά για να ενσωματώσουμε τα υλικά.
Τώρα είναι η ώρα να συνδυάσουμε τα δύο μείγματα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, προσθέτουμε σταδιακά τους χτυπημένους κρόκους στα ασπράδια, ανακατεύοντας προσεκτικά από κάτω προς τα πάνω, ώστε να μην καταστρέψουμε τον αέρα που έχει ενσωματωθεί. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύουμε 100 γραμμάρια αλευριού με 100 γραμμάρια τριμμένης σοκολάτας και 1/2 πακέτο μπέικιν πάουντερ. Αυτή η ξηρή μίξη θα ενσωματωθεί σταδιακά στο μείγμα αυγών, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε απαλά μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιογενή ζύμη.
Ετοιμάζουμε μια φόρμα για κέικ, είτε χρησιμοποιώντας χαρτί ψησίματος είτε αλουμινόχαρτο που έχει αλειφθεί με μαργαρίνη, για να αποφύγουμε το κόλλημα. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα, διασφαλίζοντας ότι έχει κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Από πάνω, προσθέτουμε κομμάτια σοκολάτας με φουντούκια, που θα λιώσουν και θα δώσουν μια νόστιμη γεύση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε την τούρτα για περίπου 30-35 λεπτά. Είναι σημαντικό να κάνουμε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι είναι ψημένη στο εσωτερικό.
Αφού ψηθεί η τούρτα, την βγάζουμε προσεκτικά από το φούρνο και την αναποδογυρίζουμε σε μια ξύλινη επιφάνεια, αφήνοντάς την να κρυώσει εντελώς. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε μια νόστιμη γλάσο από 100 γραμμάρια σοκολάτας. Τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά μαζί με 3 κουταλιές νερού και μια κουταλιά μαργαρίνης, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές και γυαλιστερό μείγμα. Τη εφαρμόζουμε ομοιόμορφα πάνω από την κρύα τούρτα, αφήνοντάς την να στάξει ελαφρά στις άκρες. Για να ολοκληρώσουμε, διακοσμούμε με πολύχρωμες τρούφες ή άλλες αγαπημένες επικαλύψεις, μετατρέποντας το επιδόρπιο μας σε ένα πραγματικό αριστούργημα της κουζίνας. Απολαύστε αυτή την τούρτα σοκολάτας με φουντούκια, τέλεια για κάθε περίσταση!
Συστατικά: 6 αυγά, 200 γρ ζάχαρη, 110 γρ αλεύρι, 50 ml λάδι, 100 γρ τριμμένη κουζίνα σοκολάτα, 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, κουζίνα σοκολάτα για γλάσο, σοκολάτα με ξηρούς καρπούς 1 σοκολάτα, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
