Γκρατινέ κουνουπίδι
Μου φαίνεται ότι όταν έχω φρέσκο κουνουπίδι, αυτή η συνταγή εμφανίζεται αυτόματα στο μενού. Δεν μου παίρνει πολύ χρόνο, χρησιμοποιεί βασικά υλικά και στο τέλος βγαίνει κάτι που μπορώ να βάλω απευθείας στο τραπέζι για μεσημεριανό ή δείπνο. Μου αρέσει επίσης ότι δεν περιλαμβάνει περίπλοκα βήματα - αν έχεις όλα όσα χρειάζεσαι, γίνεται γρήγορα. Την έχω δοκιμάσει αρκετές φορές ώστε να μπορώ να προσαρμόσω μικρές λεπτομέρειες κατά βούληση, αλλά μένω στην κλασική εκδοχή γιατί λειτουργεί.
Συστατικά: 1 κιλό κουνουπίδι, 5 φέτες ζαμπόν, 50 ml γάλα, 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, τυρί κατσιότα, 2 αυγά, αλάτι, άνηθος, ψίχουλα, λάδι (για άλειμμα)
Ετικέτες: καλοψημένο κουνουπίδι ψητό κουνουπίδι
