Ρολά πατάτας και τυριού (κεφτεδάκια)
Νόστιμα ρολά από πατάτες και τυρί
Συστατικά: 3-4 μέτριες πατάτες, 100 γρ τυρί, ένα κομμάτι βούτυρο (στο μέγεθος ενός καρυδιού), αλεύρι, 3 αυγά, αλάτι, πιπέρι, άνηθο (δυστυχώς, είχα μόνο αποξηραμένο), άλλα μπαχαρικά (προαιρετικά), λάδι για τηγάνισμα. Εργαλεία: μίξερ, 2 μπολ, μια μικρή κατσαρόλα για να βράσετε τις πατάτες, ένα δοχείο με κρύο νερό, ένα τηγάνι και πολλή υπομονή για να σχηματίσετε τα ρολά. ΥΓ: αντί για τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί.
