Αρωματικό Κρασί

 Συστατικά: 3 λίτρα λευκού κρασιού (κατά προτίμηση ξηρού) φλούδα από 3 μεσαίες πορτοκάλια 60 σπόρους κόλιανδρου 500 γρ ζάχαρη ή κατά βούληση ανάλογα με το κρασί.

Για να ετοιμάσετε ένα αναζωογονητικό και αρωματικό ποτό με βάση το πορτοκάλι, το πρώτο βήμα είναι να φροντίσετε τα φρέσκα φρούτα. Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας προσεκτικά τέσσερα ή πέντε μέτρια πορτοκάλια, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τη φλούδα πλήρως, αφήνοντας όσο το δυνατόν περισσότερη από την ζουμερή σάρκα ανέπαφη. Η φλούδα του πορτοκαλιού είναι απαραίτητη για τη γεύση του ποτού σας, οπότε κόψτε την σε μικρά κομμάτια, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι μπορεί να χωρέσει εύκολα στη φιάλη που θα χρησιμοποιήσετε.

Στη συνέχεια, πάρτε μια μεγαλύτερη φιάλη, με χωρητικότητα τουλάχιστον 5 λίτρων, κατά προτίμηση από γυαλί, για να διατηρήσετε τα υλικά φρέσκα. Προσθέστε προσεκτικά τις κομμένες φλούδες πορτοκαλιού και συνδυάστε τις με περίπου 500 γραμμάρια ζάχαρης. Η ζάχαρη όχι μόνο θα γλυκάνει το ποτό, αλλά θα βοηθήσει και στην εξαγωγή των γεύσεων από τη φλούδα του πορτοκαλιού. Προσθέστε στο μείγμα ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρου; το μοναδικό του άρωμα θα συμπληρώσει τέλεια τη φρουτώδη γεύση των πορτοκαλιών.

Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε στη φιάλη ένα λίτρο ξηρού λευκού κρασιού, το οποίο θα προσθέσει μια λεπτή νότα και μια ενδιαφέρουσα πολυπλοκότητα. Επιλέξτε ένα κρασί καλής ποιότητας, καθώς αυτό θα επηρεάσει σημαντικά τη τελική γεύση του ποτού. Αφού προσθέσετε όλα τα υλικά, ανακινήστε απαλά τη φιάλη για να βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη διαλύεται πλήρως και ότι όλες οι γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά.

Μόλις τελειώσετε με την ανακίνηση, είναι καιρός να αφήσετε το μείγμα να μαριναριστεί. Τοποθετήστε τη φιάλη στο ψυγείο και αφήστε την να σταθεί για μια εβδομάδα. Είναι σημαντικό να ανακινείτε τη φιάλη κάθε μέρα για να ανανεώνετε τα υλικά και να επιτρέπετε στις γεύσεις να αναπτυχθούν. Κάθε μέρα, θα παρατηρείτε πώς τα χρώματα και τα αρώματα εντείνονται, μεταμορφώνοντας σε ένα ζωντανό και νόστιμο ποτό.

Αφού περάσουν οι επτά ημέρες, το ποτό είναι έτοιμο να σερβιριστεί! Για να το παρουσιάσετε όσο το δυνατόν πιο ελκυστικά, γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια και ρίξτε γενναιόδωρα το αναζωογονητικό μείγμα πορτοκαλιού. Προσθέστε μια φέτα φρέσκου πορτοκαλιού στην άκρη του ποτηριού ως διακόσμηση. Αυτό το ποτό δεν θα σας αναζωογονήσει μόνο, αλλά θα προσθέσει και μια κομψή και γιορτινή νότα σε οποιαδήποτε συνάντηση, ιδανικό για ζεστές καλοκαιρινές ημέρες ή για πάρτι με φίλους. Απολαύστε κάθε γουλιά και απολαύστε την έκρηξη γεύσεων!

 Ετικέτες:  ζάχαρη πορτοκάλια συνταγές χωρίς γλουτένη συνταγές χωρίς λακτόζη χορτοφαγικές συνταγές συνταγές χωρίς λιπαρά