Χοιρινό ροστ με λαχανικά στο φούρνο
Χοιρινό ψητό με λαχανικά
Συστατικά: 1 κιλό ώμου χοιρινού χωρίς κόκαλο, μείγμα μπαχαρικών (αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, θυμάρι), 2 κουταλιές ελαιόλαδο, για τη σάλτσα: 250 ml κόκκινο κρασί, 50 ml βαλσάμικο ξύδι, 2 κουταλιές μέλι, αλάτι, πιπέρι, μερικά γαρίφαλα, μερικά μπαχάρι, για τα λαχανικά: 2 μεγάλα καρότα, 3 μεγάλες πατάτες, 3 κόκκινες κρεμμύδες, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 φλιτζάνι νερό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι
Ετικέτες: χοιρινό μπριζόλα
