Έκκριμα Εσπεριδοειδών

 Συστατικά: Για την essence λεμονιού: 4 βιολογικά λεμόνια (μη επεξεργασμένα), 600 ml βότκα, 4 κουταλάκια του γλυκού ακατέργαστη ζάχαρη. Για την essence πορτοκαλιού: 3 βιολογικές πορτοκαλιές, 500 ml βότκα.

Αν χρησιμοποιείτε συχνά αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών για να προσθέσετε νόστιμες γεύσεις στα πιάτα σας, τότε είναι καιρός να στρέψετε την προσοχή σας στην παρασκευή των δικών σας ελαίων από βιολογικά εσπεριδοειδή. Οι εμπορικές αιθέρια έλαια μπορεί να περιέχουν πρόσθετα και συντηρητικά που δεν είναι ακριβώς φιλικά προς την υγεία. Γι' αυτό τα βιολογικά εσπεριδοειδή γίνονται απαραίτητα, δεδομένου ότι πολλά από αυτά που είναι διαθέσιμα στα καταστήματα έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικές ουσίες που προορίζονται να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Αν αναρωτιέστε πώς αυτές οι ουσίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν την υγεία, σχετικές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις και μπορεί ακόμη και να είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό. Έτσι, η επιλογή βιολογικών εσπεριδοειδών είναι μια σοφή απόφαση για μια υγιεινή κατανάλωση.

Η παρασκευή αιθέριων ελαίων εσπεριδοειδών στο σπίτι έχει πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Για παράδειγμα, ας εξετάσουμε το αιθέριο έλαιο λεμονιού. Απλά και φυσικά συστατικά είναι όλα όσα χρειάζεστε: βιολογικά λεμόνια, βότκα και καστανή ζάχαρη. Η παρασκευή είναι απλή: ανακατέψτε τη ζάχαρη με τη βότκα και θερμάνετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Στη συνέχεια, τρίψτε τη φλούδα λεμονιού και προσθέστε την στο μείγμα βότκας. Ρίξτε τα πάντα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και κλείστε το καλά. Είναι σημαντικό να ανακινείτε το δοχείο μερικές φορές την ημέρα και να το διατηρείτε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Μετά από περίπου ένα μήνα, το αιθέριο έλαιο θα είναι έτοιμο προς χρήση, αλλά μπορείτε να συνεχίσετε να προσθέτετε φλούδα λεμονιού και βότκα για να διατηρήσετε μια σταθερή προμήθεια.

Το κόστος για την παρασκευή αιθέριου ελαίου λεμονιού στο σπίτι είναι ιδιαίτερα χαμηλό σε σύγκριση με την αγορά παρόμοιων προϊόντων στα καταστήματα. Για παράδειγμα, για να αποκτήσετε 600 ml βιολογικού αιθέριου ελαίου λεμονιού, η συνολική επένδυση είναι περίπου 46,39 λέι. Σε σύγκριση, ένα εμπορικό αιθέριο έλαιο λεμονιού κοστίζει πολύ περισσότερο, αν και η ποιότητα είναι αμφισβητήσιμη.

Για το αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού, η διαδικασία είναι παρόμοια: τρίψτε τη φλούδα, προσθέστε βότκα και αφήστε να μαρινάρεται. Θα παρατηρήσετε ότι και σε αυτή την περίπτωση, τα κόστη είναι πολύ χαμηλότερα από αυτά των εμπορικών αιθέριων ελαίων. Η παρασκευή φυσικών ελαίων δεν θα σας βοηθήσει μόνο να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά θα σας προσφέρει επίσης μια αυθεντική γεύση, χωρίς τεχνητά συστατικά.

Συμπερασματικά, η παρασκευή αιθέριων ελαίων εσπεριδοειδών στο σπίτι είναι μια υγιής και οικονομική επιλογή. Επιπλέον, θα είστε περήφανοι να γνωρίζετε ότι έχετε πλήρη έλεγχο των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Έτσι, μην περιμένετε άλλο! Ξεκινήστε να δημιουργείτε τα δικά σας φυσικά έλαια και μετατρέψτε κάθε μαγειρική εμπειρία σε μια εμπειρία γεμάτη φρέσκες και αυθεντικές γεύσεις.

 Ετικέτες:  ζάχαρη φρούτα λεμόνι πορτοκάλια συνταγές χωρίς γλουτένη συνταγές χωρίς λακτόζη χορτοφαγικές συνταγές