Κεφτεδάκια από καπνιστό σολομό
Νόστιμες κεφτέδες καπνιστού σολομού με κόκκινο κρεμμύδι
Συστατικά: 400 γρ καπνιστός σολομός, 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας μεταλλικό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι από φοινίκια (μη υδρογονωμένο), 1 μέτριο κρεμμύδι, 4 σκελίδες σκόρδο, φυτικό λάδι για τηγάνισμα (στην περίπτωσή μου, λάδι από φοινίκια). Κρούστα: 1 κουταλιά της σούπας άμυλο, 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα, 1 κουταλιά της σούπας ψίχουλα, 1 φλιτζάνι αλεύρι.
Ετικέτες: κεφτεδάκια καπνιστού σολομού
