Κοτόπουλο Οστρόπελ

 Συστατικά: ένα κοτόπουλο χωρίς στήθος, δύο κονσέρβες ντομάτες σε ζωμό, πιπέρι, αλάτι, αρωματικά βότανα για πουλερικά, μια κουταλιά ζάχαρη, σκόρδο

Για να ετοιμάσουμε μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου φούρνου, ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας το κοτόπουλο, διασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι είναι ομοιόμορφο για βέλτιστο μαγείρεμα. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι και ένα μείγμα βοτάνων που μπορεί να περιλαμβάνει θυμάρι, ρίγανη ή δεντρολίβανο, ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Αυτά τα βότανα δεν θα προσφέρουν μόνο γεύση, αλλά θα ενισχύσουν και τη γεύση του κοτόπουλου. Αφού το κοτόπουλο είναι καλά καρυκευμένο, το τοποθετούμε σε ένα βαθύ ταψί, προσθέτοντας αρκετό νερό για να καλύψει το κρέας, βοηθώντας έτσι να διατηρηθεί η ζουμερότητα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία, περίπου 180 βαθμούς Κελσίου, για να βεβαιωθούμε ότι το κοτόπουλο θα ψηθεί ομοιόμορφα. Αφού το κοτόπουλο βράσει και απορροφήσει τις γεύσεις από τα μπαχαρικά, είναι ώρα να προσθέσουμε τις κονσέρβες ντομάτας, οι οποίες θα προσθέσουν μια νότα οξύτητας και γλυκύτητας. Μπορούν να αναμειχθούν με λίγο ζάχαρη και αλάτι για να ισορροπήσουν τη γεύση. Αν θέλετε μια πιο πλούσια σάλτσα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φρέσκα βότανα, όπως βασιλικό ή μαϊντανό, για μια επιπλέον δόση φ freshness.

Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25 λεπτά, ελέγχοντας κατά διαστήματα την υφή της σάλτσας. Είναι σημαντικό να διασφαλίσουμε ότι η σάλτσα δεν εξατμίζεται εντελώς, καθώς θα συμβάλει στην υγρασία του κοτόπουλου. Στο τέλος αυτού του διαστήματος, όταν η σάλτσα έχει μειωθεί και έχει γίνει πιο συμπυκνωμένη, προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, το οποίο θα ενισχύσει τη γεύση του πιάτου. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόρδο σε σκόνη, αλλά το φρέσκο σκόρδο θα προσφέρει μια πιο ζωντανή νότα.

Αφού προσθέσουμε το σκόρδο, αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά για να διανεμηθούν ομοιόμορφα οι γεύσεις. Στο τέλος, το κοτόπουλο θα είναι τρυφερό, γεμάτο γεύσεις και έτοιμο προς σερβίρισμα. Μπορούμε να το γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα και να το συνοδεύσουμε με ένα συνοδευτικό ρύζι ή σοταρισμένα λαχανικά, που θα συμπληρώσουν τέλεια αυτό το νόστιμο πιάτο. Αυτή η απλή αλλά νόστιμη συνταγή σίγουρα θα γίνει αγαπημένη στην κουζίνα σας!

 Ετικέτες:  κοτόπουλο κρέας σκόρδο ντομάτες ζωμός ζάχαρη συνταγές χωρίς γλουτένη συνταγές χωρίς λακτόζη οστροπέλ συνταγές για παιδιά