Ρουστίκ Κέικ
Το αλμυρό ψωμί με ζαμπόν, τυρί και ελιές είναι μια νόστιμη επιλογή για ορεκτικό ή νόστιμο σνακ. Αυτή η εύκολη συνταγή θα σας φέρει χαμόγελο και θα ευχαριστήσει ευχάριστα όλους τους αγαπημένους σας. Αρχίζουμε προετοιμάζοντας τα απαραίτητα υλικά για ένα τέλειο ψωμί που να είναι τρυφερό και αρωματικό.
Για να ξεκινήσουμε, παίρνουμε 200 γραμμάρια ζαμπόν και το κόβουμε σε ομοιόμορφους κύβους, ώστε να ενσωματωθεί ομοιόμορφα στη ζύμη. Αυτό θα δώσει μια αλμυρή και νόστιμη γεύση στο ψωμί. Στη συνέχεια, επιλέγουμε 150 γραμμάρια τυριού, που μπορεί να είναι τυρί κότας, φέτα ή οποιοδήποτε άλλο προτιμώμενο είδος, και το κόβουμε σε παρόμοιους κύβους. Τέλος, προσθέτουμε 100 γραμμάρια πράσινων ή μαύρων ελιών, τις οποίες κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αυτά τα υλικά θα προσθέσουν μια ευχάριστη υφή και μια αναγνωρίσιμη γεύση.
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε 3 αυγά, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για να δώσουμε μια ιδιαίτερη γεύση. Χτυπάμε καλά τα αυγά μέχρι να γίνουν αφράτα και ομοιογενή. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά 200 ml γάλα και 50 ml λάδι, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε μέχρι η σύνθεση να γίνει ομοιόμορφη και λεία.
Τώρα είναι η στιγμή να ενσωματώσουμε τα ξηρά υλικά. Προσθέτουμε 250 γραμμάρια αλευριού και 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, ομογενοποιώντας τα πάντα με μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι. Όταν η ζύμη γίνει ομοιογενής, ενσωματώνουμε προσεκτικά τους κύβους ζαμπόν, τυριού και τις φέτες ελιάς. Ανακατεύουμε απαλά ώστε τα υλικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη σύνθεση.
Τώρα προετοιμάζουμε τη φόρμα για το ψωμί, λαδώνοντάς την με λίγο βούτυρο ή λάδι, ή επενδύοντάς την με χαρτί ψησίματος για να αποτρέψουμε το κόλλημα. Ρίχνουμε τη σύνθεση στη φόρμα, ισιώνοντάς την με μια σπάτουλα για να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη επιφάνεια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και, μόλις φτάσει την επιθυμητή θερμοκρασία, τοποθετούμε τη φόρμα με το ψωμί στον φούρνο. Αφήνουμε το ψωμί να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσό και να περάσει τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα.
Αφού ψηθεί, βγάζουμε το ψωμί από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το κόψουμε. Σερβιρισμένο ζεστό ή κρύο, αυτό το αλμυρό ψωμί θα είναι σίγουρα επιτυχία σε οποιοδήποτε γεύμα ή πάρτι. Καλή όρεξη!
Συστατικά: 3 αυγά, 100 ml λάδι, 100 ml γάλα, 300 g αλεύρι, 150 g πράσινες ελιές, 100 g ζαμπόν ή μαγειρεμένο προσούτο, 100 g προβολόνε ή άλλο τυρί, 20 g τριμμένο παρμεζάνα, 1 μπέικιν πάουντερ, αλάτι, πιπέρι.
