Σαλάτα Ρόκας

 Συστατικά: μία μεγαλύτερη σύνδεση ρόκα 250 γρ ντοματίνια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 125 γρ μοτσαρέλα μερικά φύλλα βασιλικού 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξύδι (αυτό προστίθεται ανάλογα με την γεύση του καθενός) vegeta, πιπέρι και αλάτι προστίθενται σύμφωνα με την γεύση του καθενός

Για να δημιουργήσετε μια νόστιμη και αρωματική σαλάτα, αρχίζουμε προετοιμάζοντας τα υλικά με υπομονή και προσοχή. Το πρώτο βήμα είναι να ασχοληθούμε με το κρεμμύδι. Επιλέξτε ένα φρέσκο κρεμμύδι με ζωντανό χρώμα και σφιχτή υφή. Πλύνετε το καλά και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές ροδέλες για να αφήσει τη γλυκιά γεύση του να διεισδύσει στη σαλάτα. Το κρεμμύδι θα προσθέσει μια έντονη γεύση, ενώ ταυτόχρονα θα ισορροπήσει τα υπόλοιπα υλικά.

Το επόμενο βήμα είναι να ασχοληθούμε με τις ντομάτες. Επιλέξτε καλά ώριμες ντομάτες, κατά προτίμηση από διάφορες ποικιλίες για να αποκτήσετε μια παλέτα χρωμάτων και γεύσεων. Κόψτε τις στη μέση και στη συνέχεια κάθε μισό σε φέτες ή κύβους, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Οι ντομάτες προσθέτουν ζουμερότητα και μια φυσική γλυκύτητα που θα αντισταθμίσει ευχάριστα το κρεμμύδι.

Αφού προετοιμάσουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες, στρέφουμε την προσοχή μας στη μοτσαρέλα. Επιλέξτε μια φρέσκια μοτσαρέλα, ιδανική για σαλάτες. Κόψτε την σε κατάλληλους κύβους, ώστε να ενσωματωθεί τέλεια στο μείγμα. Αυτό το τυρί προσφέρει μια κρεμώδη γεύση και μια απαλή υφή που θα εμπλουτίσει τη σαλάτα.

Τώρα που έχουμε όλα τα υλικά κομμένα, τα συνδυάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Εδώ προσθέτουμε και ολόκληρα φύλλα ρόκας, που προσφέρουν μια ελαφρώς πικάντικη γεύση και μια νότα φρεσκάδας. Επίσης, τα φύλλα βασιλικού, κομμένα σε μεγαλύτερα κομμάτια, θα προσφέρουν γεύση και ένα ακαταμάχητο άρωμα, χαρακτηριστικό του καλοκαιριού.

Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ. Στο μείγμα λαχανικών, ρίχνουμε ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, που θα προσθέσει μια πλούσια γεύση και μια βελούδινη υφή. Προσθέτουμε επίσης ξύδι, κατά προτίμηση μπαλσάμικο ή κόκκινου κρασιού, για να ισορροπήσουμε τη γλυκύτητα των συστατικών. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε και προσθέτουμε vegeta, όλα αυτά προστίθενται κατά βούληση. Είναι σημαντικό να δοκιμάζουμε τη σαλάτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και να προσαρμόζουμε τα καρυκεύματα, ώστε να επιτύχουμε ένα πιάτο που να ευχαριστεί τις αισθήσεις μας.

Ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά, ώστε το ντρέσινγκ να απλωθεί ομοιόμορφα. Η σαλάτα είναι τώρα έτοιμη να σερβιριστεί. Μπορούμε να την παρουσιάσουμε σε μια όμορφη πιατέλα, διακοσμημένη με μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού, ή να την απολαύσουμε απευθείας από το μπολ. Αυτή η σαλάτα είναι τέλεια ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό, προσφέροντας μια δόση φρεσκάδας και χρώματος σε κάθε γεύμα. Καλή όρεξη!

 Ετικέτες:  κρεμμύδι ντομάτες λάδι σαλάτα ελιές συνταγές χωρίς γλουτένη χορτοφαγικές συνταγές