Τάρτα Σιμεών II
Τάρτα Σιμεών II
Συστατικά: για τη βάση: 250 γρ απλά μπισκότα Petite Beurre 125 γρ βούτυρο για την κρέμα: 4 κρόκοι αυγών 400 ml συμπυκνωμένο γάλα (δηλαδή μία και ένα τέταρτο κουτί) χυμός από ένα λεμόνι και 3 πράσινες λάιμ για την μαρέγκα: 200 γρ ζάχαρη 4 ασπράδια αυγών
