Ψωμί με Μπίρα

 Συστατικά: - 350 g αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας μέλι - 375 ml μπύρα - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα - 20 g λιωμένο βούτυρο

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό ψωμί, ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα τα απαραίτητα υλικά. Θα χρειαστείτε 250 γρ αλεύρι, 10 γρ baking powder, 5 γρ σόδα, 150 ml μέλι και 300 ml μπύρα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια μπύρα που σας αρέσει, καθώς η γεύση της θα επηρεάσει τη τελική γεύση του ψωμιού.

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το baking powder και τη σόδα. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποφευχθούν οι σβόλοι στη μίξη. Μόλις τα ξηρά υλικά αναμειχθούν καλά, προσθέστε το μέλι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φυσικό μέλι από μέλισσες, το οποίο θα προσθέσει μια ευχάριστη γλυκύτητα και μια μαλακή υφή στο ψωμί σας.

Αφού προσθέσετε το μέλι, ρίξτε σταδιακά τη μπύρα στο μπολ, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι. Μην ανακατεύετε υπερβολικά; ο στόχος είναι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα, αλλά που να διατηρεί τον αέρα στη ζύμη. Μόλις τα υλικά ενσωματωθούν καλά, πάρτε ένα ταψί 20 x 10 εκ., το οποίο μπορείτε να λαδώσετε με λάδι και αλεύρι για να αποφύγετε το κόλλημα ή πιο απλά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος.

Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα στο ταψί, διασφαλίζοντας ότι είναι ομοιόμορφα επίπεδο. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου και τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο. Αφήστε το ψωμί να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει όμορφα. Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι ψημένο κάνοντας τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα: αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το ψωμί είναι έτοιμο.

Αφού βγάλετε το ταψί από τον φούρνο, λιώστε 30 γρ βούτυρο και, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, απλώστε το ζεστό βούτυρο από πάνω στο ψωμί. Αυτό θα προσθέσει μια πλούσια γεύση και μια νόστιμη κρούστα. Βάλτε ξανά το ταψί στον φούρνο για άλλα 3 λεπτά, ώστε το βούτυρο να απορροφηθεί καλά στο ψωμί.

Μόλις περάσει ο χρόνος, βγάλτε το ψωμί από τον φούνο και αφήστε το να κρυώσει σε μια σχάρα. Είναι ζωτικής σημασίας να περιμένετε να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε, ώστε κάθε φέτα να είναι τέλεια. Μόλις κρυώσει, μπορείτε να σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά με μαρμελάδες, βούτυρο ή απλά μόνη της, για να απολαύσετε τη μοναδική της γεύση. Αυτό το ψωμί είναι τέλειο για πρωινό ή ως σνακ ανάμεσα στα γεύματα.

 Ετικέτες:  unt αλεύρι μέλι ψωμί χορτοφαγικές συνταγές