Απλό κέικ φράουλας

Η απλή τούρτα φράουλας είναι μια απολαυστική λιχουδιά που είναι εύκολη στην παρασκευή, ιδανική για ηλιόλουστες καλοκαιρινές ημέρες ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σε ένα εορταστικό γεύμα. Αυτή η συνταγή συνδυάζει λεπτές γεύσεις και μια αφράτη υφή, κάνοντάς την κάθε φέτα μια πραγματική απόλαυση. Τα απαραίτητα υλικά είναι προσβάσιμα και η διαδικασία παρασκευής δεν διαρκεί πολύ, κάνοντάς την ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα φρέσκο επιδόρπιο χωρίς πολύ κόπο.

Για να ξεκινήσετε, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά: 300 γρ. αλεύρι, 200 γρ. ζάχαρη, 150 ml γάλα, 100 ml ηλιέλαιο, 3 αυγά, 1 πρέζα αλάτι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ και περίπου 250 γρ. φρέσκιες φράουλες. Βεβαιωθείτε ότι οι φράουλες είναι καλά ώριμες και αρωματικές, καθώς θα προσθέσουν επιπλέον γεύση στην τούρτα σας.

Το πρώτο βήμα στην παρασκευή της τούρτας είναι να ασχοληθείτε με τις φράουλες. Πλύνετε τις καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, στη συνέχεια κόψτε τις στη μέση ή σε τέταρτα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να τις πασπαλίσετε με λίγη ζάχαρη για να ενισχύσετε τη γεύση τους, αφήνοντάς τις να σταθούν για μερικά λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε ένα αφράτο και ανοιχτόχρωμο μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το λάδι, ανακατεύοντας καλά για να ενσωματώσετε όλα τα υλικά. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή ένα σύρμα, μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη.

Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, ενσωματώστε προσεκτικά τις φράουλες, προσέχοντας να μην τις λιώσετε. Ετοιμάστε ένα ταψί καλύπτοντάς το με λαδόκολλα ή λαδώνοντάς το και πασπαλίζοντας λίγο αλεύρι για να αποφύγετε το κολλήσιμο. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε την τούρτα για 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί στο κέντρο. Αφού ψηθεί η τούρτα, αφήστε την να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ την σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Μπορείτε να την σερβίρετε σκέτη ή πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και αν θέλετε να προσθέσετε μια πινελιά κομψότητας, μπορείτε να την συνοδεύσετε με μια μερίδα σαντιγί ή παγωτό βανίλια. Η απλή τούρτα φράουλας θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη όλων, χάρη στη φρέσκια γεύση και το αρωματικό άρωμά της. Απολαύστε κάθε μπουκιά και απολαύστε τις στιγμές που περνάτε με τους αγαπημένους σας!

Το βούτυρο, τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών τα χτυπάμε σε σφιχτή αφράτη μάζα, στη συνέχεια ενσωματώνουμε τα ασπράδια σε σφιχτή αφράτη μάζα και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη τοποθετείται σε ένα ταψί (28x28εκ) στρωμένο με λαδόκολλα, από πάνω τοποθετούνται οι φράουλες και ψήνεται στους 175-180 βαθμούς για 30 λεπτά. Όταν κρυώσει, πασπαλίζεται με ζάχαρη και το απλό κέικ φράουλας είναι έτοιμο να σερβιριστεί με ένα φλιτζάνι τσάι ή μαζί με σαντιγί και φρέσκιες φράουλες.

 Συστατικά: Βάση: 2 αυγά, 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 150 γρ. ζάχαρη, 200 γρ. αλεύρι, λίγο μπέικιν πάουντερ, 500 γρ. φρέσκες φράουλες.

 Ετικέτες:  γρήγορη τούρτα κέικ φράουλας συνταγές με φράουλες